Clik here to view.
Lammekoteletter med fylte auberginer
Det nærmer seg påsken og jeg har startet oppvarmingen. Ikke til dager på ski, men til lammelåret på påskeaften. Jeg har tidligere delt min oppskrift på lammelår her på bloggen. Vil du ha inspirasjon...
View ArticleClik here to view.
Lakris-laks med kremet råkostsalat
Mads har funnet frem en italiener som passer til stekt fisk og salat i dag. Jeg måtte tenke meg litt om. Jeg ønsket å finne på en artig og litt annerledes rett med disse ingrediensene. Løsningen kan...
View ArticleClik here to view.
Grillede gulrøtter med gresk yoghurt, dill og feta
Gulrøtter er en kjær grønnsak. Hjemme hos meg godtar ungene gulrøtter i matboksen, som mellommåltid, som tilbehør til det meste ved middagen og som kveldsnack med dipp. I dag har jeg gitt gulrøttene...
View ArticleClik here to view.
Fårikål – det enkleste er ofte det beste
Da yngste museflette gikk siste året på barneskolen skrev hun stil om «det beste jeg vet». Hovdrolleinnehaver i historien var Fårikål. Retten som for over 40-årene siden ble kåret til Norges...
View ArticleClik here to view.
Rosastekt lammefilet med variasjon på jordskokk og rødvinssaus
Jeg sier det først som sist, dette bare må du lage. Her får du sødmefullt lam, crispy og kremet jordskokk, søte tomater, sopp som drar smaken ned på jorden og en himmelsk rødvinssaus som sender deg...
View ArticleClik here to view.
Fårikålens dag
Siste torsdag i september hvert år er det fårikålens dag. Det er er over 40 år siden Nitimens lyttere kåret fårikål til Norges nasjonalrett, og jeg elsker at feiringen er lagt til en hverdag – selv om...
View ArticleClik here to view.
Steinsopp-risotto
Det har vært fantastisk mye sopp i norske skoger denne høsten. Selv er jeg en elendig sanker, men har vært på en del soppturer. Kunnskapen er så pass dårlig at jeg har endt opp med å ta med meg kun...
View ArticleClik here to view.
Lammekjøttboller med varm yoghurtsaus og chilismør
Jeg vet ikke helt hva man skal kalle dette, men at den er inspirert av at Vidar Bergum, norsk kokebokforfatter, som bor i Tyrkia er sikkert. Bergum har et par kokebøker på samvittigheten og disse er...
View ArticleClik here to view.
Lammeskank
Jeg klarer ikke helt å gi slipp på lam selv om hjemmeskolen er i full gang hjemme på kjøkkenbordet igjen etter påskeferien. I dag har jeg laget en lammegryte på skanker. Skanken er den nederste delen...
View ArticleClik here to view.
Gresk aften – lammekoteletter & salat
Sommeren er definitivt her, og kan ikke vi dra til Hellas så får vi ta Hellas hit. Så i dag har jeg laget en enkel og deilig gresk salat, lammekoteletter og tzatziki. Om du vil grille eller steke...
View Article
